色香味： 鲜美可口，佐酒尤佳

　　主料：大对虾450克

　　辅料：精盐7克、料酒20克、酱油8克、糖10克、 油200克

　　制作：

　　1)将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟；

　　2)煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。 (文/伊迪文化传播供稿)