凤梨海鲜盅

　　材料

　　凤梨1个 鲜干贝12个 虾仁200克

　　调味料：

　　千岛酱汁一 　沙拉酱1大匙

　　番茄酱1大匙 　　碎酸黄瓜1/2茶匙

　　碎洋葱1/2茶匙 　碎白煮蛋1/2粒

　　辣酱1/3茶匙 　　拧檬汁1/3匙

　　去皮、籽之青椒丁1/2茶葱

　　白兰地酒1/4茶匙 盐、胡椒适量

　　作法：

　　1.凤梨去皮，并去头尾各1/3，保留中段，

　　挖空成碗状。

　　2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉；凤梨

　　肉切成菱形块。

　　3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内，上淋

　　以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。