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出城必咀罗非鱼(组图)
http://www.njbg.com.cn        南京广播电视集团       来源:新浪美食      2006-02-14 17:19:26
  刚好挚友前几天到外面觅食,发现了一个风凉水冷的好地方,知道我有任务,二话不说开车把我拉到番禺东涌镇市南路丁香生态园的凤阳美食坊。哗!这哪是美食坊啊!简直就是个小西湖:平湖秋月,杨柳依依,拱桥绰绰,扑面的清风令人振奋,难得的“清风滋味”是罗非鱼!是广州没有零售的水产品,因为这里是广东海洋与水产高科技园,是广东罗非鱼良种养殖场,广东鲮鱼原种场、广东淡水种苗繁育中心。果然,由海水灌养的大型罗非鱼上桌了,可以用雄壮威武去形容,爽口嫩滑,无泥味,鲜美清甜,它可以令在座一位从不吃河鱼的人一口接一口把它吃掉三分之一,许多人吃后叫人捞一条上来,回家再过其瘾。可以称为广东第一鲜的罗非鱼特价才卖13.8元一斤!

  罗非鱼是经人工饲养,完全没有非洲鲫的泥味,肉质滑韧,鱼头的胶质更为丰富


                 宝石鲈头尾比例小,没有刺,肉白细嫩,无腥味。身上的颜色闪着宝石光泽



                                          清蒸罗非鱼


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