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蓝莓芝士蛋糕
http://www.njbg.com.cn        南京广播电视集团       来源:      2006-02-14 17:19:38

cream cheese 放室温软化后加糖打匀

加入原味乳酪,搅拌3分钟

打入鸡蛋,搅拌2分钟,再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟

另取一个容器,倒入whipping cream和面粉搅打2分钟

把蓝莓酱加入面粉浆里

加入芝士糊中搅拌5分钟左右

入模

面糊入模后静置3分钟,烤箱预热180度,用蒸法烘烤55分钟

烤完后打开烤箱门1分钟,然后关上让蛋糕在里面放置1小时(据说可防止蛋糕塌陷),待凉后放冰箱冷藏

抹上蓝莓酱,走着

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