据湖南省统计局城调队对城镇居民消费价格调查分析，2005年上半年全省食品价格上涨6%。今年以来，禽蛋价格持续在高位上涨，同比价格指数也保持在高水平上，1-6月份，全省家禽价格上涨22%，鲜蛋价格上涨16.8%。鲜菜价格主要受2月份低温和5月、6月份水灾影响涨幅较大。

星城菜价为何居高不下

　　菜价一直居高不下，给市民生活也带来了不小的影响。很多市民居家过日子最直接的感受就是菜价贵了，不少市民心里开始犯起嘀咕。“我每个月只有400多元退休工资，三四元一公斤的小菜价格，我确实是难以承受。”一位汤女士对记者说。

　　今年菜价贵，对于低收入者的影响是比较明显的。“去年买二餐的菜钱，今年只能买一餐。”她有些疑惑，为什么今年的菜价比往年要贵？以后价格会不会降下来？记者昨日就今年菜价偏高及价格走向采访了有关部门负责人。

　　菜农算账：

　　今年多赚一千多元

　　7月27日上午，记者走访了长沙洪山桥一蔬菜生产地。家住长沙市开福区月湖地区的菜农魏星隆在这里承包了两亩菜地。十年来，他以勤于劳作、精于管理而在当地小有名气，引领着菜农共同致富。谈及今年的收入，他给记者算了一笔账，他有两亩的菜地，往年6月、7月两个月卖到3500元就很不错了，今年超过5000元。然而，由于生产成本增加，实际上他比往年赚的多不了多少。

　　魏星隆告诉记者，今年蔬菜种子价格比同期增长20%左右，如豆角种子高达30元/斤。肥料价格上涨大约20%，农药价格也较往年有所增加。而由于受副热带高压的影响，气候炎热，记者在菜地看到，土质干裂，叶类蔬菜长势不良，一些菜成活率低。蔬菜生产地里菜农正从蓄水池挑水，给辣椒、豆角等蔬菜浇水。因天气炎热，病虫害繁殖速度加快，麦牙菜、汗菜的叶边都呈黄色，叶身被虫子咬得体无完肤。

　　原因分析：

　　1.去年“翘尾”影响

　　湖南省城调队介绍，今年食品类价格上涨主要是受去年价格上涨的“翘尾”影响。2004年3月份开始的粮食、油脂、肉禽蛋价格上涨，对今年上半年的食品价格产生“翘尾”影响，在6.5%的涨幅中，有4.4个百分点为“翘尾”影响，为食品价格涨幅的68%。但是， 目前“翘尾”的影响已开始逐渐减弱消失。

　　2.经济作物面积减少

　　湖南省农业厅蔬菜办许运泉在接受记者采访时说，从国家大的政策环境来说，由于近年来国家加大产业结构的调整的力度，实行税费改革、实施粮食保护价收购、推行种粮补贴制度等，农民尝到了种粮的甜头。同时，受前几年菜价低廉的影响，部分菜农在选择种粮还是种菜时，顺理成章的倾向了前者，经济作物种植面积削弱。

　　另外一方面，城市快速扩充导致城郊菜地面积的减少。很多菜农的菜地面临着被征用。记者看到，紧联魏星隆的蔬菜生产地，建筑工人正在热火朝天地建设工程兵大道，昔日的菜地被淹没在水泥之下。而耕地被征用建道路和厂房已不是这一处，如长沙川河蔬菜生产地被用来建厂房。蔬菜生产基地所剩无几，而那些靠自己种1～2亩地的小农户，不能形成规模经济，种菜技术和管理跟不上，种出来的菜在市场上敌不过外省的大棚蔬菜，没有竞争力，部分菜农告别土地，寻找其他途径谋生。

　　3.运输成本大幅提高

　　马王堆蔬菜批发市场市场部负责人方文凯分析说，每年6月至9月是蔬菜市场的旺季，长沙一半是由本地蔬菜供应，其他的来源主要依靠外省。方文凯说，今年蔬菜的收购价比往年高。由于本土蔬菜无法满足长沙市民的需求，必须从山东，陕西 、湖北、广西等省份进菜，路程甚远，油价又上涨。且今年国家对交通道路管理更加科学化、规范化，严格控制车辆的载量，运输费用增加，外来的大棚蔬菜的成本提高，有时一车蔬菜的运输费用比菜价还高，零售商的批发价也不得不往上涨。

　　马王堆蔬菜批发市场做了多年生意的张先生对记者说，今年部分蔬菜在外省货源少了，部分蔬菜进货渠道难度加大，有些蔬菜还出现供给不足的现象，如丝瓜。外地丝瓜暂时还没有完全进入长沙市场，本地丝瓜根本无法满足长沙市民的需求，造成丝瓜价格比去年同期高。部分蔬菜的批发价比往年都要高，如豆角、黄瓜、红椒，而今年豆角的批发价与去年的零售价基本持平。

　　4.天气反常菜难种

　　“过年那阵的菜价贵啊！”很多人对此都印象深刻。今年2月、3月的菜价猛涨，蒜薹卖到了近7元/500克，直逼肉价。许运泉介绍说，这一是由于传统春节的到来，节日期间菜价上扬；二是今年较反常的严寒天气，蔬菜大面积冻死，导致市场上蔬菜供应量减少，价格上涨。而此后，5月至6月份，湖南雨水比往年偏多，持续降雨天气影响了本地蔬菜生长，使得市场上的鲜菜价格旺季不降反升。

　　自今年入夏以来，气温持续上升，而与此同时的是，市场上的豆角、丝瓜、黄瓜、红辣椒等蔬菜价格也在上升。夏日炎炎，蔬菜蔫蔫，酷暑时节很不符合瓜果类蔬菜对天气的要求。气温过高，虫子繁殖能力增强，农民使用的生物农药杀伤性不强。如果菜农不打药，不到3天，蔬菜菜叶就被虫子吃光了。打药的次数增多，成本自然增加。自然灾害的侵袭对湖南蔬菜价格的影响也不能忽略。

　　未来趋势:

　　菜价有望稳中回落

　　湖南省蔬菜办许运泉分析，进入市场经济以来，政府对蔬菜价格监控放开了。价值规律起着决定性作用，蔬菜价格在一个时间段中上扬也属正常现象。从去年春节前夕到现在，部分日常蔬菜价格一直居高不下，但总的形势良好。大部分蔬菜与往年持平，小部分的蔬菜价格下降，如苋菜、生菜。随着人们生活水平的提高，今年蔬菜价格还是在老百姓能够承受的范围之内浮动。

　　许运泉说，根据湖南的情况，消费价格不会出现大的波动，其中粮食、肉禽蛋价格基本稳定。下半年的价格涨幅还将呈现回落态势，影响价格上涨的压力不大。有关部门应当利用有利时机，将过去一段时间积压的调价压力逐步释放出来，实行价格结构调整，促进经济增长。